 คุณสุดา ลาภากุลชัย จบการศึกษาระดับปริญญาโทจากมหาวิทยาลัย Colorado ได้เกรดถึง 3.98 |
ปัจจุบันเป็นเจ้าของร้านอาหารไทย 2 แห่งที่รัฐ Colorado ประเทศสหรัฐอเมริกา |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
:: เป็นนักเรียน Fast English มากี่ปีแล้ว เรียนต่อปริญญาโทสาขาอะไร มหาวิทยาลัยอะไรครับ? ::
" 10 กว่าปีแล้วค่ะ เรียนสาขา Food Science จบจาก Colorado State University " |
|
|
:: ได้ GPA เท่าไหร่ครับ? ::
|
|
|
:: ทุกคนคงสงสัยว่าเป็นเด็กเกียรตินิยมอันดับ 1 เหรียญทองหรือเปล่า ตอนจบ ป.ตรี เกรดดีมากไหมหรือเกรดธรรมดาครับ? ::
|
|
|
:: เกิดอะไรขึ้น พอไปถึงนั้นจึงได้เกรดสูงขนาดนั้น แสดงว่าไปปุ๊บฟังออก เขียนได้? ::
|
|
|
:: ไม่มีปัญหาในการปรับตัว ปรับภาษาหรือครับ? ::
" มีนิดหน่อยค่ะ ในเรื่องของ Pronunciation ก็ไปปรับเอาทางนั้นได้ค่ะ " |
|
|
:: สิ่งที่อาจารย์สอนมีไหม ถามจริงๆ? ::
|
|
|
:: อาจารย์เขาประทับใจไหมในแง่ของการใช้ภาษา? ::
" ประทับใจค่ะไม่ใช่แค่อาจารย์ เวลาเราติดต่อกับใคร เขาก็จะถามว่า you เรียนภาษาอังกฤษมานานเท่าไหร่ เวลาที่เราพูดคุยหรือส่งงานอาจารย์ อาจารย์จะแก้ grammar น้อยมากค่ะ ผิดแต่ articles ตรงนี้มากกว่า " |
|
|
:: แสดงว่าเรียนที่ Fast English effective ไหมครับ? ::
|
|
|
:: มีวิธีการอย่างไรจึงจำศัพท์ collocations และ grammar ได้ครับ? ::
" ท่องและพยายามหัดใช้เยอะๆ ค่ะ " |
|
|
:: ก่อนไป Grammar จำเป็นไหม เพราะอะไรครับ? ::
" จำเป็นมากๆ เลยค่ะ เพราะถ้าเราพูดผิดฝรั่งจะเข้าใจผิด เช่น ถ้าเราเล่าเรื่องที่เกิดขึ้นแล้วแต่เรามาเล่า Tense ปัจจุบันที่ไม่ใช่ Past Tense เขาจะทำหน้า งงๆ จะถามย้ำว่าตกลงเป็นแบบไหนกันแน่ค่ะ " |
|
|
:: คิดไหมว่าภาษาอังกฤษทำให้เราถึงทุกวันนี้ได้? ::
" ใช่ค่ะ เวลาที่เราติดต่อหรือคุยกับใคร ถ้าเราคุยรู้เรื่องเขาก็อยากจะคุยกับเรา เพราะว่าบางคนคุยกับฝรั่งไม่รู้เรื่อง ฝรั่งเขาเดินออกไปเลยนะคะ " |
|
|
:: มีเวลาดูหรืองานการเยอะแยะทำนั้นทำนี้ หาเวลาอย่างไรครับ? ::
" ก็เรามี Goal ไว้แล้วต้องทำให้ได้ ต้องเก่งภาษาอังกฤษให้ได้ ก่อนมาเรียนภาษาอังกฤษที่นี้หนูเกลียดมากๆ เลยค่ะ เมื่อผมมาเรียนกับอาจารย์ ภาษาอังกฤษมันน่าเรียน พอเรียนกับครูผู้สอนที่สอนเป็นระบบ ก็สามารถทำให้หนูตั้งใจเรียนได้ และเรียนภาษาอังกฤษได้สนุกค่ะ "
|
|
|
:: จริงไหมถ้าฟังรู้เรื่องสักครั้งก็รู้เรื่องไปเลย? ::
" จริงค่ะ ตอนนี้ไม่มีปัญหาในการฟังแล้ว และต้องมี vocabulary ไม่งั้นเวลาฟังจะไม่รู้เรื่อง เวลาฟังต้องตั้งจิตว่าเราต้องฟังออกให้รู้เรื่องทุกคำ เวลาอาจารย์เปิดข่าว เขาพูดชัดมาก เพราะมากเราต้องฟังให้ออกก่อนทุกคำถึงจะไปสอบได้ค่ะ " |
|
|
|
|
:: ภาษาอังกฤษ จำเป็นมากๆ ที่จะเลื่อนชนชั้นทางสังคมไหมครับ? ::
|
|
|
:: ทำอย่างไรจึงจะพูดและเขียนได้ครับ? ::
" พอเราเรียนจากตรงนี้แล้วต้องกลับไปฝึก ไปทบทวน พยายามยามพูดกับตัวเอง สร้างสถานการณ์แล้วพูดหรือบางทีเราไปเจอสถานการณ์แล้วเราพูดไม่ออกในเวลานั้น กลับมาเราเอาสถานการณ์นั้นกลับมาคิดอีกที และฝึกพูดค่ะ " |
|
|
:: self talk จำเป็นไหมครับ? ::
" จำเป็นต้องมี self talk ค่ะ " |
|
|
:: ทำไมจึงผันตัวทำธุรกิจเล็กๆ ที่อเมริกา ทำอะไรครับ? ::
" ทำร้านอาหารไทย 2 ร้านแล้วค่ะ อยู่รัฐโคโลลาโด้ค่ะ " |
|
|
:: มีญาติอยู่ที่นั้นหรือครอบครัวทำธุรกิจอยู่แล้ว? ::
|
|
|
:: แล้วทำอย่างไง เวลาจบปุ๊บอยู่ต่อ หรือรีบกลับไหม หรือเขาให้เราอยู่ 6 เดือนปีหนึ่ง? ::
" ที่โน้นเมื่อจบแล้วจะ Apply ฝึกงาน เรา Apply 1 ปีแล้วเราจะได้วีซ่าช่วงนั้น ที่จะอยู่ทำอะไรของเราแล้วแต่ค่ะ " |
|
|
:: VISA ไปเอาที่ไหนครับตอนนั้น? ::
" มหาวิทยาลัยจะมีแผนก International students คือเราไปติดต่อที่นั้น แล้วเอาเอกสารมากรอก แล้วยื่นเอกสารตามขั้นตอนที่เขากำหนดหลังจากนั้น ทาง USCIS จะส่งบัตรที่ให้เราอยู่ที่นั้นได้อย่างถูกต้องตามกฎหมาย แล้วเราจะมีเวลาช่วง 1 ปีนั้นแหละ เราก็จะทำอะไรก็รีบทำ " |
|
|
:: คุณสุดาเตรียมไว้ก่อนแล้วหรือจบก่อนมาเตรียมครับ? ::
" เทอมสุดท้ายเตรียมไว้ก่อนแล้วค่ะ " |
|
|
:: คิดจะไปเปิดร้านอาหารจริงๆ หรอครับ? ::
" ตอนก่อนไปไม่ได้คิดค่ะ แต่พอไปแล้วมันมีจังหวะ และโอกาสเข้ามาแล้วเราชอบอยู่แล้ว เราก็เลยคิดว่าเราลุยแน่นอนค่ะ " |
|
|
:: ทำงานโรงอาหารบ้างไหม เพื่อรู้กระบวนการบริการของเขา? ::
" ตอนไปทำ part time ทำงานในโรงอาหารของมหาวิทยาลัย เราจะได้รู้ว่าข้อกำหนดเกี่ยวกับการจัดการเรื่องอาหารว่าจะต้องทำอะไรอย่างไร กฎแต่ละที่อย่างเมืองไทย กฎไม่ค่อยแรงแต่กฎที่นู้นจะ stick มากคือเราต้องรู้ตรงนั้น " |
|
|
:: แล้วอยู่ดีๆ จบปุ๊บเราไปเปิดร้านเลยหรอหรือมีใครสนับสนุนหรืออะไรครับ? ::
" เรา plan ไว้ในระดับนึ่ง เราพอรู้เรื่องและเราคุยกับพวกฝรั่งพยายามหาคนที่เรารู้จัก แล้วพอดีว่ารู้จักกับ realtor คุยไปเรื่อยๆ ว่าฉันจะเปิดร้านน่ะ ช่วยหา location ให้หน่อยค่ะ " |
|
|
:: หาแม่ครัวมาจากไหนครับ? ::
" ไม่ได้หาค่ะทำเอง ตอนแรกอาหารเป็นสูตรของเรา เราไม่ได้จ้างคนไทยเลยค่ะ " |
|
|
:: ให้เวลานานกี่เดือน กี่ปีถึงเข้าที่ครับ? ::
" หลังจากเปิดประมาณ 4 เดือนก็เริ่มลงตัว " |
|
|
:: หลังจากสาขาแรก อีกนานแค่ไหน เปิดสาขาที่ 2 ครับ? ::
" 4 ปีกว่า 5 ปีค่ะ เพราะเราหา location อยู่เรื่อยๆ จนกระทั่งวันหนึ่ง realtor ติดต่อมาว่า ยังจะทำอยู่มีน่ะ แล้วเราก็เข้าไปติดต่อค่ะ " |
|
|
:: ที่ Colorado ทำงานอย่างเดียวหรือเปล่าหรือมีโอกาสไป enjoy life บ้างเล่นสกีบ้างไหมครับ? ::
" เล่นเป็นค่ะ พอไปถึงเป็นนักเรียน ใครได้ไปให้รีบเที่ยวเลยน่ะค่ะ นั้นเป็นโอกาสทองเพราะไม่รู้ว่าเราจะได้กลับไปตรงนั้นอีกทีเมื่อไหร่ เพราะระยะทางมันไกลครึ่งโลก เพราะฉะนั้น ช่วง summer อย่ากลับบ้าน ถ้าจะกลับเมืองไทยให้กลับช่วง winter เพราะไม่มีกิจกรรมอะไรให้ทำ ช่วง summer เที่ยว ปิดเทอมปุ๊บเที่ยวเลย และช่วงกลางทำงานเก็บเงินอีก พอช่วงใกล้ๆ เปิดเทอมอีกอาทิตย์หนึ่งเที่ยวอีก คือ 1 ปีได้เที่ยว 2 รอบค่ะ " |
|
|
:: ทำอาหารเองหรอ ฝรั่งกินอร่อยไหมครับ? ::
" เขาบอกอร่อยมากค่ะ ตอนเป็นนักเรียน เราไป partyที่บ้านเพื่อนเราอาสาทำอาหารไปกิน เขาบอกโหอร่อยมากค่ะ " |
|
|
:: แล้วตอนนี้หนูมาเมืองไทยร้านใครดูแลครับ? ::
" มีน้องสาวคุมร้าน ส่วนในครัวเขาสามารถ run ได้โดยไม่มีเรา และร้านเรามี story มีจุดขายของเราเป็นร้านที่เปิด และเป็นเจ้าของโดยผู้หญิง 3 คนพี่น้อง แล้วตัวหนูจบที่ CSU (Colorado State University) ค่ะ " |
|
|
:: สวดมนต์ไหม พระคาถาอะไรครับ? ::
" สวดค่ะ พระคาถาชินบัญชรค่ะ " |
|
|
:: มีหลัก Philosophy อะไรที่จะ share ให้เพื่อนๆ เราบ้างไหมครับ? ::
" อย่างแรกถ้าเราต้องการทำอะไร ขอให้เรามีเป้าหมายที่ชัดเจน แล้วเราก็ก้าวไปเรื่อยๆ ขั้นตอนจะไปเรื่อยๆ ของมัน อย่าหยุด เพราะถ้าเราหยุด ก็จบค่ะ " |
|
|
:: บางทีมันก็หมดกำลังใจ ปัญหาอุปสรรคเต็มไปหมด มันจะทำต่อไปได้อย่างไงครับ? ::
" บางทีก็มีช่วงจังหวะที่ท้อ อุปสรรคเข้ามาเยอะ ก็ไม่เป็นไรนอนหลับไปพรุ่งนี้ตื่นขึ้นมาก็เริ่มต้นใหม่ พอตื่นขึ้นมาจะ refresh แล้วก็จะมีความคิดใหม่ๆ เกิดขึ้นมา อย่างที่สอง อย่าท้อทำไปเรื่อยๆ ถึงแม้มันได้ทีละน้อย แต่ว่าในระยะยาวมันจะไปถึงเป้าหมายที่ตั้งไว้ค่ะ " |
|
|
:: หนูไม่ท้อจริงๆ หรอเจอพนักงานโกงๆ มาบ้างไม่มาบ้าง หนูจะทำอย่างไรหนูไม่อึกอัดหรอ? ::
" มันก็หงุดหงิด เป็นธรรมดาอยู่แล้วแต่เราต้องคิดว่า คนเรามันก็อย่างนี้ แล้วก็ค่อยๆ หาทางแก้ค่ะ " |
|
|
:: มีอะไรพูดเกี่ยวกับอาจารย์บ้างไหมครับ? ::
" ที่มีทุกวันนี้ได้ เพราะอาจารย์ช่วยผลักดันในช่วงแรกๆ เพราะมาปรึกษากับอาจารย์ตลอดแล้วอาจารย์ จะมองเห็นศักยภาพของเราที่บางทีตัวเราก็ไม่รู้ แล้วอาจารย์จะแนะนำเราก็ทำตามนั้นไปเลย ทำไปเรื่อยๆ ค่ะ " |
|
|
|
|
|
|
